Αντωνίου/Γούτα / Μήτσιου (Μετά το καλοκαίρι . . . . Τι ; Πως επανερχόμαστε στη φόρμα μας;)

Μετά το καλοκαίρι . . . .  Τι ; Πως επανερχόμαστε στη φόρμα μας;

Συντάκτης: 

Τίνα Αντωνίου, Κική Γούτα, Διαιτολόγοι - Διατροφολόγοι,

Φρόσω Μήτσιου  Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια,

Επιστημονικοί Συνεργάτες MediDiatrofi    

Για αρκετούς από εμάς οι διακοπές είναι στο τέλος τους. Ανανεωμένοι , ξεκούραστοι , χαλαροί επιστρέφουμε και ετοιμαζόμαστε για τον χειμώνα. Πως θα ανταπεξέλθουμε στις υποχρεώσεις που μας περιμένουν ; Πως θα διώξουμε τα περιττά κιλά των διακοπών ; Πως θα ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα ; Είναι τα πρώτα ερωτήματα που γεννιούνται μετα την επιστροφή μας από τις διακοπές . 

Μερικές χρήσιμες συμβουλές για να ξεπεράσετε τις διατροφικές παρασπονδίες του καλοκαιριού από την Τίνα Αντωνίου :

Αποφύγετε τα αυστηρά προγράμματα δίαιτας. Μην κάνετε το λάθος, να περιορίσετε τη πρόσληψη του φαγητού σας, απότομα και σε μεγάλο βαθμό. Οι υποθερμιδικές δίαιτες, αυξάνουν πολύ παραπάνω την όρεξη , μετά από μεγάλο χρονικό διάστημα υπερφαγίας με αποτέλεσμα και μεγαλύτερη πείνα και κατά συνέπεια μια ακόμη πιθανή αποτυχημένη προσπάθεια απώλειας βάρους.  Οργανώστε το ημερήσιο διατροφικό πρόγραμμά σας με ένα καλό πρωινό, ένα κύριο γεύμα μεσημεριανό ή βραδυνό και δυο ελαφρά ενδιάμεσα  σνακ.

Τρώτε σε τακτά χρονικά διαστήματα καθόλη τη διάρκεια της ημέρας. Όχι άδειο στομάχι , πολλές ώρες.  

Η παράλειψη ενδιάμεσων γευμάτων  οδηγεί σε κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητα ς τροφής. Μασάτε καλά τη τροφή σας. Αργή και καλή μάσηση της τροφής, με μικρά διαλείμματα , κατά τη διάρκεια του φαγητού σας.

Προσέξτε το μέγεθος της μερίδας. Το μέγεθος των μερίδας αυξάνεται κατά την διάρκεια των διακοπών, ειδικά όταν πρόκειται για έτοιμα γεύματα. Αυτό σημαίνει ότι καταναλώνουμε παραπάνω θερμίδες, ενώ προσαρμοζόμαστε γρήγορα στο να τρώμε μεγαλύτερες μερίδες και δεν νιώθουμε κορεσμό.

Προσέξτε τι πίνετε: 

1.Διακόψτε ή περιορίστε την κατανάλωση ποτών,  όπως τα οινοπνευματώδη. Με μέτρο το κρασί και η μπύρα, τα οποία λόγω της διουρητικής τους δράσης, η αυξημένη κατανάλωσή τους,  αφυδατώνουν τον οργανισμό.

2. Περιορίστε τη ζάχαρη στα ανθρακούχα αναψυκτικά ποτά και αντικαταστήστε τα με νερό, τσάι, καφέ ή ποτά με τεχνητά γλυκαντικά. Τα ποτά με ζάχαρη, προσφέρουν παραπάνω θερμίδες στη διατροφή και δεν οδηγούν στην αίσθηση του κορεσμού ή της ικανοποίησης. Ξεδιψάστε λοιπόν με νερό και πιείτε ένα ποτήρι χυμό για την γεύση και την θρεπτική του αξία. Εξάλλου, τα ανθρακούχα αναψυκτικά σε καθημερινή και αυξημένη κατανάλωση μπορούν να βλάψουν, ενώ όσα περιέχουν ζάχαρη προκαλούν περισσότερη δίψα.

3.Περιορίστε το αλάτι. Αντικατάστασή του στις σαλάτες και τα φαγητά, με άλλα μπαχαρικά, ρίγανη λεμόνι κλπ. Αποφύγετε, επίσης, τη μεγάλη κατανάλωση τροφών πλούσιων σε νάτριο, όπως αλλαντικά, ξηρά τυριά, παστά ή καπνιστά ψάρια, σάλτσες, κονσέρβες, αλμυρά μπισκότα κλπ. έτσι ώστε βοηθήσετε την αποβολή της περίσσειας του νερού αυξάνοντας την κατανάλωση λαχανικών, φρούτων και άπαχων γαλακτοκομικών κυρίως γιαούρτης.

4. Διατηρήστε μια ισορροπημένη δίαιτα. Να θυμάστε τις αρχές της ισορροπημένης δίαιτας, δηλαδή να περιλαμβάνετε στη διατροφή σας φρούτα και λαχανικά (τουλάχιστον 5 μερίδες την ημέρα), μη επεξεργασμένα τρόφιμα με περισσότερες ίνες, άπαχα κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά. Το ψάρι, τα πουλερικά και τα όσπρια, θα πρέπει να βρίσκονται πιο συχνά στο πιάτο σας.

    5.Προσοχή στο λίπος. Τα λίπος στη διατροφή θα πρέπει να προέρχεται κυρίως από το ελαιόλαδο και χρειάζεται να περιορισμός του κορεσμένου λίπους που περιέχεται κυρίως στα γλυκά, παγωτά, στο κόκκινο κρέας και γενικότερα στα τρόφιμα των "fast food".

          Πίνετε αρκετό ΝΕΡΟ. Αυξάνει τη διούρηση . Συμβάλλει τη ισορροπία των υγρών του σώματος , ενώ παράλληλα αυξάνει  την αποβολή του Να από τα νεφρά. Περίπου 8-10 ποτήρια νερό ημερησίως. Με αύξηση θερμοκρασίας αύξηση ποσότητας νερού μέχρι και…10 ποτήρια νερό.

     

      7.Δραστηριοποιηθείτε

Το να γίνετε πιο ενεργός δεν σημαίνει αναγκαστικά να ιδρώνετε σε ένα γυμναστήριο. 

Η  γυμναστική από μόνη της , δεν μπορεί να μειώσει το βάρος. Αν όμως επιλεγεί και εφαρμοστεί

σωστά, αναμφίβολα είναι ένα μεγάλο βοήθημα στις δίαιτες αδυνατίσματος. Σε αυτές τις

περιπτώσεις, η γυμναστική είναι αποτελεσματική και ευνοϊκή στην οξυγόνωση των ιστών, ακόμη και

αυτών που έχουν λίπος. Είναι λοιπόν σημαντική για δυο λόγους: πρώτον γιατί το λίπος για να ‘καεί’

έχει ανάγκη από την παρουσία του οξυγόνου, όπως κάθε άλλη θρεπτική βάση και δεύτερον,

επειδή η καταστροφή των λιπών στους παχύσαρκους προκαλεί τη δημιουργία απορριμμάτων που ένα μεγάλο μέρος οξυγόνου στη διάθεση των κυττάρων κατορθώνει να καταστρέψει πιο εύκολα. 

Δε χρειάζεται να ξεχάσουμε, ότι η άσκηση , ή κίνηση ‘καίνε’ θερμίδες, που είναι και ο στόχος της δίαιτας αδυνατίσματος.

Ο οργανισμός του ανθρώπου δέχεται πολλές επιθέσεις από διάφορους παθογόνους μικροοργανισμούς . Οι διακοπές μας γεμίζουν τις μπαταρίες . Το ζήτημα είναι να παραμείνουν γεμάτες για μεγάλο χρονικό διάστημα . Πως θα καταφέρουμε κάτι τέτοιο ;    

Μα φυσικά καλύπτοντας τις ανάγκες του οργανισμού στις εξής  βιταμίνες :

l  Βιταμίνη Α:

 Η επιστροφή από τις διακοπές μας αφήνει κάποια προβληματάκια που μπορούν να αντιμετωπιστούν με την διατροφή . Η πρόσληψη βιταμίνης Α βοηθά στην αναδόμηση των μαλλιών , του δέρματος  και των νυχιών που έχουν ταλαιπωρηθεί από τον ήλιο και την ζέστη . Ο ρόλος της είναι σημαντικός για την άμυνα του οργανισμού , για τον μεταβολισμό και την  ανάπτυξη των κυττάρων. Έτσι επιτυγχάνετε η  άμυνα του αναπνευστικού .  

Πηγές βιταμίνης Α : γαλακτοκομικά , αυγά , συκώτι , ιχθυέλαια , ηπατέλαια , πράσινα φυλλώδη λαχανικά , καρότα  , ντομάτες , βερύκοκα , μάνγκο , ροδάκινα .

l  Βιταμίνη C:

 Προάγει την υγεία του δέρματος , την επούλωση  ,βοηθά την απορρόφηση σιδήρου , το  σχηματισμό των δοντιών  και των οστών , δημιουργεί ισχυρούς ιστούς και αιμοφόρα αγγεία . Με την κάλυψη των αναγκών σε βιταμίνη C υπάρχει μεγάλη αντίσταση σε λοιμώξεις  και  γρήγορη επούλωση των πληγών .

Πηγές βιταμίνης C : εσπεριδοειδή  ( λεμόνια , πορτοκάλια  ) , φράουλες , σταφίδα , φυσικοί χυμοί φρούτων , πιπεριές , πατάτες , ντομάτες , πράσινα φυλλώδη λαχανικά .

l  Βιταμίνη Ε :

 Η βιταμίνη E  βοηθά την πήξη του αίματος , το μεταβολισμό των λιπών , την παραγωγή ορμονών του φύλου καθώς και την επούλωση .  Η κάλυψη των αναγκών σε βιταμίνη Ε βοηθά την αποφυγή των διαταραχών της καρδιάς , την βλάβη των μυών και ιστών .

Πηγές βιταμίνης Ε : αυγά  , προιόντα σόγιας , φύτρο σίτου , φυτικά έλαια , πράσινα λαχανικά , ξηροί καρποί και σπόροι.

l  Φολικό οξύ :

 προστατεύει από την αναιμία , βοηθά στην ελάττωση του κινδύνου των ελλειμμάτων του νευρικού σωλήνος στο έμβρυο και έτσι αποφεύγεται η παρουσία εμβρύου με αδυναμία του εγκεφάλου ( ανεγκεφαλία ) και της εμφάνισης δισχιδής ράχης.

Πηγές φολικού : συκώτι , πατάτες , πράσινα φυλλώδη λαχανικά , ψωμί , εμπλουτισμένα δημητριακά προγεύματος .

 Εάν ακολουθηθούν οι οδηγίες αυτές τότε θα υπάρξει ρύθμιση του βάρους και ενίσχυση της άμυνας του ανοσοποιητικού . Η επιτυχία λοιπόν είναι στα χέρια μας αρκεί να υπάρχει θέληση και υπομονή .

Οι τύψεις που μας κυριεύουν μετά τις διακοπές πρέπει να ξεπεραστούν όπως συμβουλεύει η Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια κυρία Ευφροσύνη Μήτσιου.

Οι απολαύσεις αρκετές φορές συνοδεύονται από τύψεις και ενοχές. Βοηθητικό είναι φέτος τις τελευταίες να τις κλείσετε στη βαλίτσα των διακοπών από τις οποίες μόλις επιστρέψατε. Ακόμη και αν ενδώσατε σε αρκετούς γευστικούς πειρασμούς, σημαντικό είναι ότι περάσατε όμορφα. Όσο για τα κιλά που ενδεχομένως πήρατε, με μια ισορροπημένη διατροφή μπορείτε να επανέλθετε στο επιθυμητό για εσάς βάρος.  

Διατροφικές παρανοήσεις στην προσπάθεια απώλειας των περιττών κιλών

Σύνταξη :
Γούτα Κυριακή
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
M.P. in Eating Disorders & Obesity (NCFED)
Επιστ. Συνεργάτης MediDiatrofi

 Οι πληροφορίες και οι κανόνες που θα πρέπει να ακολουθούνται κατά την προσπάθεια να χάσουμε τα περιττά κιλά συχνά παρερμηνεύονται . Πάντα εμφανίζεται ένας νέος τρόπος , καλύτερος από τον προηγούμενο που υπόσχεται σωστή , γρήγορη και υγιής απώλεια κιλών . Είναι όμως έτσι ; Για όλους είναι σωστός αυτός ο τρόπος ; Συνηθισμένο λάθος που γίνεται είναι η ανταλλαγή προγραμμάτων διατροφής και η πραγματοποίηση προγραμμάτων που υπάρχουν σε διάφορα περιοδικά .

 Αυτό που πρέπει να ξεκαθαρίσουμε είναι ότι  η χρήση ενός διαιτολογίου που είναι φτιαγμένο για έναν άνθρωπο π.χ. την κα. Μαρία μπορεί να κάνει θαύματα στην ίδια αλλά αν την κάνει η κα. Ελένη μπορεί να εξελιχθεί σε φονικό όπλο . Ο κάθε  ένας είναι ξεχωριστός και έχει διαφορετικές ανάγκες και ιδιαιτερότητες γι αυτό έχει το δικό του εξατομικευμένο διαιτολόγιο .

 Κατά καιρούς ενοχοποιούνται θρεπτικά συστατικά πως μπλοκάρουν τον μεταβολισμό και μας δυσκολεύουν στην απώλεια του βάρους . Είναι έτσι ή υπάρχει κάτι που δεν γνωρίζουμε ή δεν έχουμε δώσει σημασία ;

1. Υδατάνθρακες :είναι ουσιαστικής σημασίας θρεπτικά στοιχεία για την ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή . Το κύριο συστατικά παροχής ενέργειας του ανθρώπινου οργανισμού . Υπάρχουν υδατάνθρακες που πρέπει να αποφεύγονται και αυτοί που προτιμούνται . Τροφές όπως φρούτα , λαχανικά , δημητριακά ολικής άλεσης  ή πολύσπορα , όσο το δυνατόν λιγότερες κατεργασμένες τροφές βρώμη , κριθαράκι κλπ .Οι τροφές αυτές δίνουν σύνθετους υδατάνθρακες και βοηθούν στην πρόσληψη φυτικών ινών .Αποφυγή τροφών όπως ζάχαρη , γλυκών , τηγανιτές πατάτες  , πατατάκια , κονσερβοποιημένα τρόφιμα . Προσοχή στις ετικέτες τροφίμων κρύβουν στοιχεία που  μας βοηθούν .
2. Διχασμός προιόντα χωρίς λιπαρά ΄ή  χαμηλά σε λιπαρά ; Οι  κίνδυνοι που κρύβουν οι τροφές χωρίς λιπαρά είναι η  ζάχαρη και το αλάτι ,συστατικά που χρησιμοποιούνται για την επίτευξη καλύτερης γεύσης .Μικρές ποσότητες μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ( ελαιόλαδο , μαργαρίνες εμπλουτισμένες με μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ή στερόλες , γαλακτοκομικά προιόντα χαμηλά σε λιπαρά , λιπαρά ψάρια όπως μπακαλίαρος , καλαμάρι , τόνος , μουρούνα , γαρίδες ) είναι σημαντικά για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού . Η μικρή περιεκτικότητα σε λίπος έχει την ιδιαιτερότητα να μας κρατά χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα και έτσι αποφεύγεται η υπερφαγία .
3. Μπορώ να φάω κάτι που θέλω αν γυμναστώ ή αν δουλεύω έξω ; Τι σημαίνει απώλεια κιλών ; Η απώλεια των κιλών είναι η καύση περισσοτέρων θερμίδων από αυτές που προσλαμβάνω .Ανάλογα με την εργασία μας ή την άσκηση και όχι μόνο καταναλώνουμε κάποιες θερμίδες . Ο υπάλληλος γραφείου καταναλώνει λιγότερες θερμίδες από τον οικοδόμο , ο αθλητής στίβου περισσότερες από κάποιον που κάνει ορθοσωμική .Αυτοί οι τρόποι είναι θεμιτοί για την καύση των θερμίδων .Το πρόβλημα παρατηρείται στην υπέρ εκτίμηση των θερμίδων που καταναλώνονται κατά τις παραπάνω δραστηριότητες . Όπως επίσης γίνεται υποτίμηση των θερμίδων που αντιστοιχούν σε κάποιες αγαπημένες τροφές. Ας δούμε ένα παράδειγμα αν κάποιος κάνει καύσεις 350  θερμιδες κατά την διάρκεια της προπόνησης και καταναλώσει ένα χαμπουγκερ , τηγανιτές πατάτες και αναψυκτικό , τότε μπορεί να κερδίσει βάρος και όχι να χάσει . Ένας καλός έλεγος είναι η χρήση μετρητή που ελέγχει της καύσεις σας και στην συνέχεια θα πρέπει να γίνει μια σωστή εκτίμηση των θερμίδων που δίνουν οι αγαπημένες σας τροφές .
4. Μπορώ να έχω ένα Σαββατοκύριακο χωρίς μέτρο αν όλη την εβδομάδα είμαι σωστός ; Είναι καλό να ακολουθείται ένα πρόγραμμα χωρίς πολλές παρασπονδίες ακόμα και το Σαββατοκύριακο , πολλές φορές η λήψη πολλών θερμίδων οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους άσχετα με το πόσο σωστά ακολουθήσατε το πρόγραμμα της εβδομάδας. Προσπαθήστε να απολαύσετε τις στιγμές χαλάρωσης με μέτρο στην διατροφή σας , μην ξεχνάτε πως  δεν είναι μονο η αύξηση του φαγητού που γίνεται τις μέρες αυτές αλλά και η μείωση της δραστηριότητας σας .
5. Τρώω λιγότερο για να συρρικνωθεί το στομάχι μου . Τρώω σε τακτικά χρονικά διαστήματα έτσι ώστε να μην οδηγηθώ σε υπερκατανάλωση τροφής . Φανταστείτε πως το σώμα είναι το αυτοκίνητο και πρέπει να βάλω 20 lt βενζίνη , πάω στο πρατήριο και ρίχνω 20lt όλα μαζί .Μπορούν να μπουν στο ρεζερβουάρ του αυτοκινήτου ; ΌΧΙ φυσικά θα πέσουν έξω . Το σώμα μας δεν λειτουργεί έτσι . Αν από το πρωί δεν έχω καταναλώσει τροφή και ξαφνικά μετά από ώρες φάω το γεύμα μου τότε μπαίνει υπερβολική ποσότητα στο στομάχι και δεν μπορεί να την διαχειριστεί . Έτσι δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει τις θερμίδες που δίνω με επιτυχία με αποτέλεσμα την αποθήκευση τους και την ΑΥΞΗΣΗ ΤΟΥ ΒΑΡΟΥΣ .

 Η σωστή διατροφή οδηγεί σε ομαλή λειτουργία του οργανισμού .Μικρά βήματα αλλά σταθερά θα οδηγήσουν στην επίτευξη του στόχου . Χρειάζεται ΥΠΟΜΟΝΗ και ΕΠΙΜΟΝΗ .

Ποια η σχέση της διατροφής με τα μαλλιά μας ?

Σύνταξη :

Κυριακή Γούτα

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος 

Επιστημονική Συνεργάτης MediDiatrofi

  

 Γνωρίζοντας την τρίχα...

 Η δομή της τρίχας εξαρτάται από την παραγωγή της κερατίνης  μίας πρωτείνης που σε μεγάλο βαθμό αποτελείται από κυστίνη . Η κυστίνη είναι ένα αμινοξύ που κάνει την τρίχα εξαιρετικά ανθεκτική και ελαστική .

 Βιταμίνες που ενισχύουν την ποιότητα της τρίχας .....

 Βιταμίνη Α : είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη , βρίσκεται στο συκώτι , τα γαλακτοκομικά , στις σαρδέλες , στο σολομό , στον κρόκο του αυγού , σε ηπατέλαια  . Τα καροτένια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α και βρίσκεται στα καρότα , τα βερίκοκα , την ντομάτα , τα σπανάκι , το πεπόνι , το ροδάκινο , όπως επίσης στα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν έντονο πράσινο ή πορτοκαλοκόκκινο χρώμα . 

ΠΡΟΣΟΧΗ !!!  Σημαντικές είναι οι απώλειες σε βιταμίνη Α κατά την αφυδάτωση των τροφίμων .

Βιταμίνη C : είναι υδατοδιαλυτή ,είναι αναγκαία για την σύνθεση του κολλαγόνου , είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό , αυξάνει το ποσοστό απορρόφησης του σιδήρου στο έντερο. Βρίσκεται στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά όπως πιπεριά , λάχανο , ντομάτα , κουνουπίδι , μαιντανός , εσπεριδοειδή , ακτινίδιο , φράουλα , ροδάκινο  . Στα ζωικά τρόφιμα η περιεκτικότητα είναι μικρή και κατά την παστερίωση χάνεται ένα μέρος της .  ΠΡΟΣΟΧΗ ! Η θερμική επεξεργασία και η οξείδωση καταστρέφουν την βιταμίνη C .

Βιταμίνη Β12 : είναι υδατοδιαλυτή , συμμετέχει στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων . Η δουλειά των ερυθρών αιμοσφαιρίων είναι η μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονες σε όλους τους ιστούς του ανθρωπίνου σώματος , όπως είναι και τα μαλλιά . Η ανεπάρκεια Β12 οδηγεί σε μαλλιά θαμπά , εύθραστα και αυτό συμβαίνει λόγο της απουσίας οξυγόνου . Πηγές Β12 είναι όλα τα ζωικά τρόφιμα και κυρίως τα εντόσθια ,όπως επίσης και τα γαλακτοκομικά προιόντα που έχουν υποστεί βακτηριακή ζύμωση .

Ψευδάργυρος : ο αποστολή του ψευδαργύρου είναι σπουδαία . Συμμετέχει στον μεταβολισμό και τη σύνθεση νουκλεικών οξέων , πρωτεινών ( βασικός ο ρόλος του στην σύνθεση της κερατίνης ) ,  βοηθά την ανάπτυξη , την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού , τη σεξουαλική ανάπτυξη . Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να έχει επιπτώσεις ακόμα και στην μερική  ή ολική απώλεια τους . Πηγές ψευδαργύρου διατροφή πλούσια σε πρωτείνες δίνουν επαρκείς ποσότητες ψευδαργύρου . Τα οστρακόδερμα , τα μαλάκια , τα εντόσθια , το κρέας , τα σύκα , τα μανιτάρια , το φύτρο δημητριακών , τα μη αποφλοιωμένα δημητριακά και οι ξηρού καρποί .

Ασβέστιο : ρόλος του ασβεστίου είναι να βοηθήσει να μακραίνουν τα μαλλιά χωρίς να σπάνε και να είναι θαμπά και άτονα . Τροφές που δίνουν ασβέστιο τυριά , ψάρια , καρύδια , γάλα , αυγά , φρούτα

Σίδηρος : είναι απαραίτητος για την μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονες στους ιστούς. Βρίσκεται σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά , σπανάκι , θαλασσινά , συκώτι , όσπρια , σύκα .

Οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων είναι δυνατόν να μας οδηγήσουν σε θαμπά . ευθραστα , αδύναμα μαλλί ακόμα και σε πτώση αυτών . Είναι καλό να ακολουθείτε διαιτολόγια που είναι εξατομικευμένα και αφορούν τον κάθε ένα σας ξεχωριστά έτσι ώστε να αποφευχθούν προβλήματα. Η περίοδος αυτή λόγο της έκθεσης του σώματος μπορεί να οδηγήσει σε ακραίες καταστάσεις και εφαρμογή διατροφών που υπόσχονται γρήγορη απώλεια πολλών  κιλών χωρίς όμως να προειδοποιούν για τις επιπτώσεις .

Μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει όλες τις κατηγορίες τροφών , μεγάλη κατανάλωση νερού , τακτικών γευμάτων και αρκετών φρέσκων τροφών ( φρούτων και λαχανικών ) θα επιτύχει την υγεία των μαλλιών μας και όχι μόνο.

Η διαιτολόγος - διατροφολόγος, Γούτα Κική

Η Γούτα Κυριακή γεννήθηκε  και ζει στη Θεσσαλονίκη το 1977 . Το 2006 ολοκλήρωσε τις σπουδές της στο ΤΕΙ Θεσσαλονίκη στο τμήμα Διατροφής και  Διαιτολογίας . Από το 2008 διδάσκει στο ΙΕΚ ΞΥΝΗ και από το 2009 διατηρεί το προσωπικό της Διαιτολογικό Γραφείο . .Από το 2011 συνεργάζεται και παρέχει διατροφική παρακολούθηση στην αντρική ομάδα χαντμπολ του ΠΑΟΚ και στις Ακαδημίες Ποδοσφαίρου του ΠΑΟΚ με την υποστήριξη της επιστημονικής ομάδας «MEDIΔΙΑΤΡΟΦΗ».  .

Το πρώτο οκτάμηνο του 2005 εργάστηκε στο Νοσοκομείο Παπανικολάου στο τμήμα  της Χρονιάς Αναπνευστικής Ανεπάρκειας ΜΟΧΧΑ στα πλαίσια της εκπόνησης της πτυχιακής της εργασία   όπου και είχε την δυνατότητα να γνωρίσει πολλά περιστατικά ασθενών διαφόρων παθήσεων .

Από το 2000-2005 ( με μία 6μηνή διακοπή ) συνεργάστηκε με την αλυσίδα γυμναστηρίων Vis Vitalis όπου και είχε την θέση της διαιτολόγου , της εκπαιδεύτρια του προσωπικού των νέων γυμναστηρίων αλλά και ως υπεύθυνη πωλήσεων προγραμμάτων αισθητικής και άθλησης.

Το 2002 συνεργάστηκε με τα κέντρα ομορφιάς και αδυνατίσματος ως σύμβουλος διαιτολογίας και αισθητικής  .

Από το 2005 -2009 εργάστηκε σε αντιπροσωπεία καλλυντικών ως σύμβουλος αισθητικής , διαιτολογίας και οργάνωση SPA στην  Βορείου Ελλάδος .

Από το 2010 είναι συνεργάτης γυμναστηρίου Fitness Art .

 Συμμετείχε σε εβδομαδιαία Αθλητική ενημερωτική εκπομπή σε τοπικό κανάλι και συνεχίζει να συμμετέχει σε ραδιοτηλεοπτικές εκπομπές με θέματα Διατροφής  . Το 2010 έχει δική της εκπομπή σε τοπικό κανάλι με τίτλο " Διατροφή και Υγεία " .

Είναι αρθρογράφος στο περιοδικό Διατροφή . Έχει αρθρογραφήσει κατά καιρούς και συνεχίζει ναι αρθρογραφεί σε έντυπα ενημέρωσής και στον ιντερνετικο τύπο.

Είναι μέλος  της Ελληνικής Ιατρικής  Εταιρείας Παχυσαρκίας από το 2008 ,  Μέλος της επιστημονικής ομάδας ΔΙΑΤΡΟΦΗ από το 2010 ,μέλος   του Ι.Δ.Μ.Ε (   Ινστιτούτο Διατροφικών  Μελετών & Ερευνών ) , συνεργάτης των ΤΕΦΑΑ Θεσσαλονίκης από το 2010 ,συνεργάτης της Παιδιατρικής Εταιρείας Βορείου Ελλάδος , συνεργάζεται με την Διαβητολογική Εταιρεία Βορείου Ελλάδος από το 2011 , υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων του MediΔιατροφή.

Η συμμετοχή της στα κοινά με ενημερώσεις και  ομιλίες  είναι πολλές ( σε σχολεία , Δήμους , παρουσίαση βιβλίων , διάλεξη στο ΑΠΘ ) .

Παρακολουθούσε και συνεχίζει να συμμετέχει σε συνέδρια , ημερίδες και ενημερωτικά προγράμματα πάνω σε θέματα Διατροφής και Υγείας . Από τον Μάρτιο του 2011 παρακολουθεί μεταπτυχιακό πρόγραμμα Εξειδίκευσης στις Διατροφικές Διαταραχές (Master Practioner Programme in Eating Disordes and Obesity) από το Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ) υπό την αιγίδα του National Centre for Eating Disorders.