Ολοκληρώθηκε με επιτυχία Ημερίδα με θέμα "Νέοι και Υγεία"

Η επιστημονική συνεργάτης του MediDiatrofi, Φουσέκα Ελένη, στο Γενικό Λύκειο Ερέτριας

Στο πλαίσιο των δράσεων του Γενικού Λυκείου Ερέτριας με στόχο τη μάθηση και τη διαμόρφωση συνείδησης των μαθητών, την Πέμπτη  10 Μαΐου 2012, πραγματοποιήθηκε επιμορφωτική ημερίδα με θέμα «Νέοι και υγειά». Ομιλητές της ημερίδας ήταν η διαιτολόγος διατροφολόγος κ.Ελένη Ν. Φουσέκα και ο Δρ. Ιατρικής κ. Φίλιππος Ριχάρδος Δομάγερ.

Η κ. Φουσέκα εισηγήθηκε  με θέμα «Πρόληψη Εφηβικής Παχυσαρκίας».

Τόνισε ότι, η Ελλάδα έχει τα πιο παχύσαρκα παιδιά σε όλη την Ευρώπη, καθώς τα τελευταία χρόνια η διατροφή μας έχει αλλάξει ριζικά σε σχέση με τη διατροφή που ακολουθούσε η προηγούμενη γενιά. Η διατροφή μας πλέον περιέχει πολλά λιπαρά, κυρίως κορεσμένα, αρκετό αλάτι και ζάχαρη και ελάχιστα μη κατεργασμένα τρόφιμα, φρούτα και λαχανικά. Και επισήμανε ότι η διατροφή ενός έφηβου πρέπει να είναι υγιεινή και ισορροπημένη, να παρέχει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για τις καθημερινές δραστηριότητες αλλά παράλληλα να μην δημιουργεί προβλήματα στην υγιή ανάπτυξη του, να βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και να διατηρεί μια καλή υγεία

Ο κ. Φίλιππος Ριχάρδος Δομάγερ, εισηγήθηκε με θέμα «Τα σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα ». Στο πρώτο μέρος της  ομιλίας του ανέφερε όλα τα σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα, πως μεταδίδονται και  ποια από αυτά θεραπεύονται.

Στη συνέχεια επικεντρώθηκε στη νόσο του ΑΙDS, ενημερώνοντας εκτενώς γιατα συμπτώματα,  τους τρόπους μετάδοσης του ιού, τους τρόπους προφύλαξης  των ανθρώπων από αυτόν, καθώς και την μέχρι τώρα αντιμετώπιση των νοσούντων.

Στη συνέχεια ακολούθησε συζήτηση, κατά την διάρκεια της οποίας οι εισηγητές έδωσαν διευκρινήσεις επί των εισηγήσεων τους και απάντησαν σε ερωτήσεις των μαθητών.

Την ημερίδα έκλεισε η διευθύντρια του σχολείου κ. Ελένη Γότα , τονίζοντας την αξία της ενημέρωσης , ευχαριστώντας τους εισηγητές  για τις εμπεριστατωμένες εισηγήσεις τους αλλά και τους μαθητές για την υποδειγματική συμμετοχή τους.

Την ημερίδα συντόνισε ο καθηγητής του σχολείου κ .Αντώνης Χαϊδούτης.

         

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία η Ημερίδα για την Άθληση και τη Διατροφή

Οι επιστημονικοί συνεργάτες του MediDiatrofi, Γιώτα Καρακασίδου , Κυριακή Γούτα και Ευφροσύνη Μήτσιου, στο Δήμο Κορδελιού - Ευόσμου

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η ημερίδα που διοργάνωσε το Τμήμα Αθλητισμού & Νεολαίας του Δήμου Κορδελιού Ευόσμου με θέμα «Άσκηση και Διατροφή»,  στο πλαίσιο της υποστήριξης των προγραμμάτων «άθλησης για όλους», που λειτουργούν στα δημοτικά μας  γυμναστήρια.

    Αθλούμενοι των δημοτικών γυμναστηρίων, γονείς, μαθητές, καθηγητές φυσικής αγωγής και άλλοι δημότες  είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τα οφέλη της υγιεινής διατροφής και για τους τρόπους της ασφαλούς σωματικής άσκησης από τους έγκριτους επιστήμονες που πλαισίωσαν το πάνελ της ημερίδας.

            Οι ομιλητές της ενημερωτικής εκδήλωσης, οι Διαιτολόγοι – διατροφολόγοι κ.κ. Γιώτα Καρακασίδου και Κική Γούτα, η Ψυχολόγος – Ψυχοθεραπεύτρια Ευφροσύνη Μήτσιου και ο Αθλοθεραπευτής Γιάννης Ασλανίδης αναφέρθηκαν στη σημασία της διατροφής και των γευμάτων στη σωματική υγεία και ευεξία, στη συμβολή της φυσικής δραστηριότητας στην καταπολέμηση του άγχους, στην ασφαλή σωματική άσκηση για την αποφυγή ενοχλήσεων στη σπονδυλική στήλη, κ.α.

      Στο χαιρετισμό του ο Δήμαρχος Κορδελιού Ευόσμου κ. Στάθης Λαφαζανίδης τόνισε πως η υγιεινή διατροφή και η σωματική άσκηση είναι δύο καθοριστικοί παράγοντες για τη διατήρηση ενός καλού επιπέδου υγείας, που ο σύγχρονος τρόπος ζωής δεν μας επιτρέπει να τους θέτουμε στις καθημερινές μας προτεραιότητες «Στόχος μας είναι μέσα από εκδηλώσεις όπως η σημερινή, να ευαισθητοποιήσουμε και να προτρέψουμε τους συνδημότες μας να υιοθετήσουν στο καθημερινό τους πρόγραμμα υγιεινές συνήθειες διατροφής και σωματικής άσκησης, οι οποίες εξασφαλίζουν ευημερία και ποιότητα ζωής» υποστήριξε ο κ. Λαφαζανίδης.

            

 Την ημερίδα προλόγισε ο Εντεταλμένος δημοτικός σύμβουλος για το μαζικό αθλητισμό κ. Αστέριος Γκούμας, ο οποίος τόνισε πως η ενημερωτική αυτή ημερίδα εντάσσεται στο πλαίσιο μιας σειράς θεματολογιών που σχετίζονται με την άσκηση, τη διατροφή και την υγεία για την καλύτερη ενημέρωση, την πρόληψη και την αποφυγή ατυχημάτων, με απώτερο στόχο τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των δημοτών.

           

  Στην ημερίδα παρέστησαν ο Γενικός Γραμματέας του Δήμου κ. Μιλτιάδης Τασούλης, η Αντιδήμαρχος Παιδείας και Κοινωνικής Προστασίας κ. Αβρόρα Σαββίδου, ο Αντιδήμαρχος Περιβάλλοντος, Πρασίνου και Πολιτικής Προστασίας κ. Αχιλλέας Μουρατίδης, ο Πρόεδρος του ΔΗ.ΚΕ.Κ.Π.Α.Κ.Ε. κ. Ιωάννης Φαρμάκης, η Αντιπρόεδρος του ΔΗ.ΚΕ.Κ.Π.Α.Κ.Ε κ. Ξανθούλα Τσαρτσάλη, ο Πρόεδρος της Σχολικής Επιτροπής Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης κ.Ευθύμης Ευθυμιάδης  και ο  Δημοτικός Σύμβουλος κ. Ζαχαρίας Σεμερτζίδης

           

  Στο τέλος της ημερίδας ο Δήμαρχος και οι εκπρόσωποι  της διοίκησης παρέδωσαν αναμνηστικά δώρα (ιστορικό λεύκωμα Δήμων Ευόσμου & Ελευθέριου Κορδελιού) στους ομιλητές για την εθελοντική συμβολή τους στην διεξαγωγή της ενημερωτικής - επιμορφωτικής ημερίδας.

http://exokatinasoupo.blogspot.com/2012/05/blog-post_16.html

Πολυθεματικό Σεμινάριο Διαιτολογίας

Την Τρίτη 8 Μαϊου 2012, ο τομέας Διαιτολογίας των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, με την υποστήριξη του Ι.Δ.Μ.Ε., διοργάνωσε Πολυθεματικό σεμινάριο διαιτολογίας. Επικεφαλής ήταν η συνεργάτης του MediDiatrofi και υπεύθυνη οργάνωσης εκδηλώσεων για την Θεσσαλονίκη του Ι.Δ.Μ.Ε. διαιτολόγος Κική Γούτα και ομιλητές τα μέλη του Ινστιτούτου Διατροφικών Μελετών και Ερευνών, διαιτολόγοι Δάφνη Νταλάπα και Σωτήρης Δαργίνης οι οποίοι μίλησαν για τις Διατροφικές Ετικέτες και τα προβλήματα απορρόφησης και διάθεσης μικροδιατροφικών στοιχείων αντίστοιχα, όπως και το μέλος του ΙΔΜΕ και επιστημονική συνεργάτης του MediDiatrofi, Παναγιώτα Καρακασίδου η οποία μίλησε για την αξία των προϊόντων Ολικής Άλεσης.

Το σεμινάριο πραγματοποιήθηκε με απόλυτη επιτυχία, όπου περισσότεροι από εκατό σπουδαστές παρακολούθησαν τους ομιλητές με μεγάλη προσοχή. 

Κατά την εκδήλωση δόθηκαν προϊόντα των εταιρειών Nestle , Barilla, Isoplus - Solgar, Wish Bars και ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ, οι οποίες ήταν και χορηγοί της εν λόγω εκδήλωσης μετά από συνεργασία που είχαν με το Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών και Ερευνών (Ι.Δ.Μ.Ε.)

Διατροφή και Νόσος Πάρκινσον

Στη νόσο του Πάρκινσον, η υγιεινή διατροφή είναι ένα σημαντικός παράγοντας για να παραμείνετε υγιής και δραστήριος και να διατηρήσετε σε ικανοποιητικά επίπεδα την ενεργητικότητά σας.

Πάντοτε με τη συμβουλή του γιατρού σας, κατά περίπτωση, ένα πρόγραμμα γευμάτων μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε μία καλά ισορροπημένη διατροφή με φρούτα και λαχανικά, μερικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, γαλακτοκομικά προϊόντα και δημητριακά.

Είναι επίσης σημαντικό να πίνετε πολλά υγρά, κυρίως νερό και να αποφεύγετε τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη και αλκοόλ.

Οι βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία αποτελούν ένα απαραίτητο κομμάτι οποιασδήποτε υγιεινής διατροφής. Οι καλύτερες πηγές τους είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, οι χυμοί φρούτων, οι ξηροί καρποί, τα αυγά και μερικά προϊόντα δημητριακών. Επιπρόσθετα σε μία ισορροπημένη διατροφή, τα συμπληρώματα πολυβιταμινών και μεταλλικών στοιχείων μπορούν να είναι βοηθητικά για ορισμένους ανθρώπους.

Ίσως να είναι χρήσιμο να λάβετε εξειδικευμένες συμβουλές από ένα διαιτολόγο. Αλλαγές στην πέψη σας λόγω της νόσου του Πάρκινσον.

Η νόσος του Πάρκινσον μπορεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας πέπτει τις τροφές και τα άτομα με Πάρκινσον μπορεί να αντιμετωπίσουν προβλήματα σε ό,τι αφορά την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που χρειάζονται από τις τροφές τους.

Τα άτομα με νόσο του Πάρκινσον μπορεί ακούσια να χάσουν βάρος. Αυτή η απώλεια βάρους ενδέχεται να οφείλεται σε ένα συνδυασμό παραγόντων, όπως η απώλεια της γεύσης, της αίσθησης της όσφρησης ή / και της όρεξής τους, αισθήματα ναυτίας, δυσκολία στην κατάποση και αυξημένες ενεργειακές απαιτήσεις. Ωστόσο, οι περισσότεροι ασθενείς σταθεροποιούνται σε κάποιο χαμηλότερο σωματικό βάρος.

Εάν αντιμετωπίσετε οποιοδήποτε πρόβλημα όσον αφορά την απώλεια σωματικού βάρους, είναι σημαντικό να ενημερώσετε τον γιατρό σας ή / και το διαιτολόγο σας. Εάν πρέπει να αυξήσετε το βάρος σας, αυτοί μπορούν να σας βοηθήσουν παρέχοντάς σας ένα ασφαλές πρόγραμμα για την αύξηση του βάρους σας.

Η δυσκοιλιότητα είναι άλλο ένα συνηθισμένο πρόβλημα που σχετίζεται με τη νόσο του Πάρκινσον. Αυτή οφείλεται σε μία επιβράδυνση της μυϊκής δραστηριότητας (περισταλτισμός) που μεταφέρει την τροφή μέσω του εντέρου, συχνά ως αποτέλεσμα του συνδυασμού της ίδιας της πάθησης και της φαρμακευτικής αγωγής που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της.

Η δυσκοιλιότητα μπορεί μερικές φορές να αντιμετωπιστεί με διατροφικές προσαρμογές, όπως είναι η αύξηση της κατανάλωσης νερού και της πρόσληψης φυτικών ινών.

Τροφές όπως δημητριακά ολικής άλεσης, νιφάδες βρώμης, φρούτα (κυρίως δαμάσκηνα) και λαχανικά που τρώγονται με τη φλούδα τους, είναι καλές πηγές φυτικών ινών. Ωστόσο, εάν δεν είστε συνηθισμένοι να καταναλώνετε τροφές ολικής άλεσης, συνιστάται να αυξήσετε την πρόσληψή τους σταδιακά.

Εάν υποφέρετε από δυσκοιλιότητα, μη ντραπείτε να συζητήσετε με τον γιατρό σας κατά πόσον είναι αναγκαία η χορήγηση φαρμάκων ή αν απαιτείται η παραπομπή σε κάποιον ειδικό.

Συμβουλές για τη βελτίωση της μάσησης και της κατάποσης

Η δυσκολία στη μάσηση και στην κατάποση (δυσφαγία) τείνει να είναι μία διαταραχή που εμφανίζεται μετά από πολλά χρόνια με νόσο του Πάρκινσον. Εάν εμφανίσετε αυτές τις διαταραχές, θα πρέπει να παραπεμφθείτε σε έναν λογοθεραπευτή εκπαιδευμένο στην αξιολόγηση των διαταραχών της κατάποσης, ο οποίος μπορεί να παράσχει συστάσεις προσαρμοσμένες στις ατομικές σας ανάγκες.

Κάποια γενικά μέτρα μπορούν να περιλαμβάνουν τα ακόλουθα: να αλλάξετε τη στάση που κάθεστε ενώ τρώτε, να τρώτε μικρές μπουκιές και να μασάτε καλά, να πίνετε πολύ νερό στη διάρκεια του γεύματος και να αποφεύγετε συγκεκριμένες τροφές, π.χ. ωμά λαχανικά και ξηρούς καρπούς, οι οποίες ενδέχεται να σας δυσκολεύουν περισσότερο στη μάσηση και στην κατάποση.

Διατροφή και Φάρμακα

Είναι σημαντικό το γεγονός ότι η διατροφή σας μπορεί να επηρεάσει και τον τρόπο που λειτουργούν τα φάρμακα που λαμβάνετε για τη νόσο του Πάρκινσον, ειδικά τα σκευάσματα με λεβοντόπα.

Συνήθως, τα σκευάσματα με λεβοντόπα δίνονται μαζί με οδηγίες που συνιστούν τη λήψη τους μαζί με φαγητό. Στην πραγματικότητα, ενδέχεται να απορροφούνται καλύτερα και γρηγορότερα με άδειο στομάχι, αλλά συχνά δίνονται συμβουλές να λαμβάνονται μαζί με φαγητό (ή ακόμα και μόνο με ένα ποτήρι γάλα) εάν ενοχλούν το στομάχι σας.

Ένας από τους λόγους για τον οποίο τα γεύματα μπορούν να επηρεάζουν την απορρόφηση της λεβοντόπα, είναι το γεγονός ότι η πρωτεΐνη των τροφών ενδέχεται να καθυστερήσει την πορεία της λεβοντόπα προς τον εγκέφαλο. Αυτό συμβαίνει επειδή οι πρωτεΐνες αποσυντίθενται σε μικρότερα μόρια που ονομάζονται αμινοξέα, τα οποία μπορούν να ανταγωνίζονται τη λεβοντόπα (η οποία είναι επίσης ένα αμινοξύ) για τη μεταφορά από το έντερο στο αίμα και από το αίμα στον εγκέφαλο.

Οι περισσότεροι άνθρωποι ανέχονται τη λεβοντόπα χωρίς να εμφανίζουν συμπτώματα ναυτίας και μπορούν να λαμβάνουν τη φαρμακευτική αγωγή με λεβοντόπα πριν από τα γεύματα. Για μερικούς ανθρώπους αυτό μπορεί να είναι 1-2 ώρες πριν τα γεύματα, ενώ άλλοι προτιμούν να λαμβάνουν τα φάρμακά τους 30 λεπτά πριν τα γεύματα.

Ορισμένοι άνθρωποι έχουν δει ότι αποφεύγοντας τις τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες κατά τη διάρκεια της ημέρας και «κρατώντας» τις για αργά το απόγευμα, βοηθούνται στη διατήρηση καλύτερης κινητικότητας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, το ψάρι, το γάλα, το τυρί, τα αυγά και τα όσπρια είναι όλα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη Άλλα άτομα ωφελούνται από το συνδυασμό μικρών ποσοτήτων πρωτεΐνης με υψηλά επίπεδα υδατανθράκων (π.χ. φρούτα, ψωμί, δημητριακά, μακαρόνια) σε όλη τη διάρκεια της ημέρας (το επονομαζόμενο πρόγραμμα διατροφής 7:1 ).

Ο περιορισμός της πρόσληψης λιπαρών τροφών στο ελάχιστο ενδέχεται επίσης να βοηθήσει. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή / και ένα διαιτολόγο για να σας βοηθήσει να καθιερώσετε το πρόγραμμα γευμάτων που θα ταιριάζει καλύτερα με τη φαρμακευτική σας αγωγή και τις καθημερινές σας δραστηριότητες.

Πηγή: www.parkinsonians.gr

Το Ασβέστιο και η μείωση του κινδύνου προσβολής του καρκίνου.

Σύνταξη :
Αντωνίου Σταματίνα
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Επιστ. Συνεργάτης MediDiatrofi

Πλήθος πληθυσμιακών μελετών έδειξαν, ότι η διατροφή που είναι πλούσια σε ασβέστιο μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Δυο μελέτες, η Μελέτη Νοσοκόμων Υγείας (Nurses’  Health), στην οποία συμμετείχαν 88,000 γυναίκες, και η Εξακολουθητική  Μελέτη των Επαγγελματιών στο χώρο της Υγείας. Στην οποία συμμετείχαν 47,300  άντρες, έδειξαν ότι τα άτομα με τη μεγαλύτερη διατροφική πρόσληψη ασβεστίου είχαν τα μικρότερα αποτελέσματα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.⁽¹⁾ 

Η σχέση ανάμεσα στην πρόσληψη ασβεστίου και στον καρκίνο του παχέος εντέρου είναι αντιστρόφως ανάλογη, γεγονός που σημαίνει ότι όσο περισσότερο ασβέστιο λαμβάνει κανείς, τόσο μικρότερο κίνδυνο διατρέχει για να προσβληθεί από καρκίνο του παχέος εντέρου. Το ασβέστιο, έχει την ιδιότητα να δεσμεύει τα οξέα που εκκρίνονται στη διάρκεια της πέψης και τα οποία θα μπορούσαν να βλάψουν τα κύτταρα στα εσωτερικά τοιχώματα του παχέος εντέρου. Τα τελευταία είναι επιρρεπή στη βλάβη από τα λιπαρά και τα χολικά, τα οποία παράγονται από το σώμα για τη διάσπαση των λιπών που περιέχονται στις τροφές στη διάρκεια της πέψης. Όταν εκτίθενται σε αυτά τα οξέα σε τακτική βάση, όπως συμβαίνει όταν η διατροφή είναι πλούσια σε λίπη, τα κύτταρα πολλαπλασιάζονται  και σχηματίζουν πολύποδες. Οι πολύποδες του παχέος εντέρου είναι προκαρκινικά κύτταρα. Δεν είναι καρκινικά κύτταρα, αλλά αν αναπτυχθούν περαιτέρω, ενδέχεται να εξελιχθούν σε καρκίνο.

Γι΄αυτό, είναι πολύ σημαντικό τα άτομα ηλικίας άνω των 50  ετών να υποβάλλονται σε κολονοσκόπηση. Καθώς μεγαλώνουμε, τα κύτταρα του παχέος εντέρου είναι πιο επιρρεπή στην ανάπτυξη πολυπόδων. Αυτοί οι πολύποδες μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν στη διάρκεια μια κολονοσκόπησης, πριν προλάβουν να μετατραπούν σε επικίνδυνα καρκινικά κύτταρα.

Όταν τα οξέα που απελευθερώνονται στη διάρκεια της πέψης δεσμεύονται από το ασβέστιο, αδρανοποιούνται και δεν έχουν πλέον τη δυνατότητα να βλάψουν τα κύτταρα του παχέος εντέρου. Επιπλέον , άτομα που είναι επιρρεπή στην ανάπτυξη πολυπόδων καταναλώνουν υψηλά ποσά ασβεστίου , μειώνεται η πιθανότητα σχηματισμού πολυπόδων.

Αν υπάρχει κληρονομικό ιστορικό σε καρκίνο του παχέος εντέρου στην οικογένεια ή είχατε προσβληθεί στο παρελθόν , καλό θα ήταν να μειώσετε την πρόσληψη λίπους στη διατροφή σας και ταυτόχρονα να αυξήσετε την πρόσληψη ασβεστίου. Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά, λαμβάνοντας ίσως παράλληλα και κάποιο συμπλήρωμα ασβεστίου.

Η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε, τα καροτινοειδή, το σελήνιο και άλλα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, στο μέλι και στους ξηρούς καρπούς παίζουν σημαντικό προστατευτικό ρόλο. Μεταξύ αυτών ιδιαίτερη σημασία φαίνεται να έχει το σελήνιο (μπανάνες, ρόδι, ρύζι, καρύδια, σκόρδο, ντομάτα κ.α.) το οποίο σε κάποιες μελέτες, υπολογίζεται ότι η αυξημένη λήψη του μειώνει την πιθανότητα ΚΠΕ  (καρκίνου παχέος εντέρου) κατά 25%.

Πιο συγκεκριμμένα, η χρήση αντιοξειδωτικών , έχει συζητηθεί πολύ, χωρίς ωστόσο να έχει αποδειχθεί η χρησιμότητά τους.

Σε τυχαιοποιημένη μελέτη με τη χρήση σκευασμάτων βιταμίνης C, E, δεν έχει παρατηρηθεί μείωση εμφάνισης ανδενωμάτων σε 4 χρόνια ( Greenberg et al, 1994) (2)

Ασβέστιο:

Ο ρόλος αμφιλεγόμενος,σε ότι αφορά την πρόληψη του καρκίνου. Πιθανολογείται ότι το ασβέστιο, δεσμεύει τα χολικά οξεά και αναστέλλει τη βλάβη του βλεννογόνου και τον πολλαπλασιασμό του επιθηλίου, που προκαλείται από τα χολικά οξέα και καρκινογόνα και έχει άμεση δράση στο επιθήλιο (Neugut, 1993 & Pence, 1993) (3)

Βιταμίνη D:

Επιδημιολογικές μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν ελάχιστη ποσότητα βιταμίνης D και ασβεστίου, έχουν διπλάσια πιθανότητα να εμφανίσουν καρκίνο του παχέος εντέρου , σε σχέση που καταναλώνουν υψηλότερη ποσότητα. Η βιταμίνη D, αποδείχθηκε ότι μειώνει τον πολλαπλασιασμό των επιθηλιακών κυττάρων του παχέος εντέρου in vitro και σε ποντίκια (Garland et al, 1985) (4)

Διαιτητική Σύσταση:

Καλό είναι να τρώμε πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, κανονική χρήση αλκοόλ, αποφυγή καπνίσματος, μείωση του κόκκινου κρέατος και του ζωικού λίπους, χάσιμο βάρους και λογική αλλά μόνιμη φυσική άσκηση. Το πιο σημαντικό όμως που πρέπει να γνωρίζουμε είναι ότι τα παραπάνω δεν πρέπει να είναι μιας χρήσεως. Η σωστή διατροφή δεν είναι συνταγή ή χάπι. Είναι τρόπος ζωής…

Τρώτε τουλάχιστον 5 μερίδες λαχανικών και φρούτων καθημερινά

Αντικαταστήστε τα κορεσμένα λιπαρά, με ελαιόλαδο

Προτιμήστε δημητριακά ολικής άλεσης, από τα επεξεργασμένα προιόντα.

Μειώστε το αλάτι. Ξεκινήστε σταδιακά περιορίζοντας την ποσότητα που χρησιμοποιείτε.

Καταναλώνετε αρκετά υγρά. Κυρίως νερό

Αποφύγετε το υπερβολικό σωματικό βάρος- τακτικός έλεγχος

Αυξήστε τη σωματική δραστηριότητα.

Βιβλιογραφία:

(1) K. W.C. Willet , C.S. Fuchs κ.α., « Πρόσληψη ασβεστίου και κίνδυνος εμφάνισης του καρκίνου του παχέος εντέρου στους άντρες και τις γυναίκες», Journal of the National Cancer Institute, 94, v.6 (20 /03/2002):437-46

(2)         Greenberg E. R. , Borou J.A, Tosteston TD., “A clinical  trial of antioxidant vitamins to prevent colorectal adenoma, Polup Prevention Study Group” , N Engl J. Med 1994 ; 331: 141-147

(3)         Neugut A.I. et al., “Dietary risk factors for incidence and recurrence of colorectal dadenomatous polyes : A case – control study” Ann Intern Med, 1993 ;  1593 ; 118: 91

(4)         Garland C., Barret – Connor  E., Rossof AH., et al ¨Dietary vitamin D and calcium risk of colorectal cancer : Α  19 year  prospective staudy in men ¨, Lancet , 1985; 1:307