Σύνταξη :
Κυριακή Γούτα
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Επιστημονική Συνεργάτης MediDiatrofi
Γνωρίζοντας την τρίχα...
Η δομή της τρίχας εξαρτάται από την παραγωγή
της κερατίνης μίας πρωτείνης που σε
μεγάλο βαθμό αποτελείται από κυστίνη . Η κυστίνη είναι ένα αμινοξύ που κάνει
την τρίχα εξαιρετικά ανθεκτική και ελαστική .
Βιταμίνες που ενισχύουν την ποιότητα της
τρίχας .....
Βιταμίνη Α : είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη ,
βρίσκεται στο συκώτι , τα γαλακτοκομικά , στις σαρδέλες , στο σολομό , στον
κρόκο του αυγού , σε ηπατέλαια . Τα
καροτένια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α και βρίσκεται στα καρότα , τα
βερίκοκα , την ντομάτα , τα σπανάκι , το πεπόνι , το ροδάκινο , όπως επίσης στα
φρούτα και τα λαχανικά που έχουν έντονο πράσινο ή πορτοκαλοκόκκινο χρώμα .
ΠΡΟΣΟΧΗ !!! Σημαντικές
είναι οι απώλειες σε βιταμίνη Α κατά την αφυδάτωση των τροφίμων .
Βιταμίνη C : είναι υδατοδιαλυτή ,είναι αναγκαία
για την σύνθεση του κολλαγόνου , είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό , αυξάνει το
ποσοστό απορρόφησης του σιδήρου στο έντερο. Βρίσκεται στα φρέσκα φρούτα και
λαχανικά όπως πιπεριά , λάχανο , ντομάτα , κουνουπίδι , μαιντανός ,
εσπεριδοειδή , ακτινίδιο , φράουλα , ροδάκινο
. Στα ζωικά τρόφιμα η περιεκτικότητα είναι μικρή και κατά την παστερίωση
χάνεται ένα μέρος της . ΠΡΟΣΟΧΗ ! Η θερμική επεξεργασία και η
οξείδωση καταστρέφουν την βιταμίνη C .
Βιταμίνη Β12 : είναι υδατοδιαλυτή , συμμετέχει
στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων . Η δουλειά των ερυθρών αιμοσφαιρίων
είναι η μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονες σε όλους τους ιστούς του
ανθρωπίνου σώματος , όπως είναι και τα μαλλιά . Η ανεπάρκεια Β12 οδηγεί σε
μαλλιά θαμπά , εύθραστα και αυτό συμβαίνει λόγο της απουσίας οξυγόνου . Πηγές
Β12 είναι όλα τα ζωικά τρόφιμα και κυρίως τα εντόσθια ,όπως επίσης και τα
γαλακτοκομικά προιόντα που έχουν υποστεί βακτηριακή ζύμωση .
Ψευδάργυρος : ο αποστολή του ψευδαργύρου είναι
σπουδαία . Συμμετέχει στον μεταβολισμό και τη σύνθεση νουκλεικών οξέων ,
πρωτεινών ( βασικός ο ρόλος του στην σύνθεση της κερατίνης ) , βοηθά την ανάπτυξη , την καλή λειτουργία του
ανοσοποιητικού , τη σεξουαλική ανάπτυξη . Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να
έχει επιπτώσεις ακόμα και στην μερική ή
ολική απώλεια τους . Πηγές ψευδαργύρου διατροφή πλούσια σε πρωτείνες δίνουν
επαρκείς ποσότητες ψευδαργύρου . Τα οστρακόδερμα , τα μαλάκια , τα εντόσθια ,
το κρέας , τα σύκα , τα μανιτάρια , το φύτρο δημητριακών , τα μη αποφλοιωμένα
δημητριακά και οι ξηρού καρποί .
Ασβέστιο : ρόλος του ασβεστίου
είναι να βοηθήσει να μακραίνουν τα μαλλιά χωρίς να σπάνε και να είναι θαμπά και
άτονα . Τροφές που δίνουν ασβέστιο τυριά , ψάρια , καρύδια , γάλα , αυγά ,
φρούτα
Σίδηρος : είναι απαραίτητος για την μεταφορά
οξυγόνου από τους πνεύμονες στους ιστούς. Βρίσκεται σε πράσινα φυλλώδη
λαχανικά , σπανάκι , θαλασσινά , συκώτι , όσπρια , σύκα .
Οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων είναι δυνατόν να
μας οδηγήσουν σε θαμπά . ευθραστα , αδύναμα μαλλί ακόμα και σε πτώση αυτών . Είναι
καλό να ακολουθείτε διαιτολόγια που είναι εξατομικευμένα και αφορούν τον κάθε
ένα σας ξεχωριστά έτσι ώστε να αποφευχθούν προβλήματα. Η περίοδος αυτή λόγο της
έκθεσης του σώματος μπορεί να οδηγήσει σε ακραίες καταστάσεις και εφαρμογή
διατροφών που υπόσχονται γρήγορη απώλεια πολλών
κιλών χωρίς όμως να προειδοποιούν για τις επιπτώσεις .
Μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει
όλες τις κατηγορίες τροφών , μεγάλη κατανάλωση νερού , τακτικών γευμάτων και
αρκετών φρέσκων τροφών ( φρούτων και λαχανικών ) θα επιτύχει την υγεία των
μαλλιών μας και όχι μόνο.
